一、宗旨

为加强我校校风建设、增强学校封闭式管理过程中的全员、全过程管理，培养学生在食堂就餐中的自我管理意识及作用，加大学生的自律、自管效果，确保学生在校的生活、学习高质高效舒适，推进我校的食堂管理工作。

二、选任

（1）条件：热爱学校、尊敬师长、团结同学、为人公正、对工作责任心强，有奉献精神并自愿接受此项工作的学生。（有生活常识？）+值周班选派同学

（2）选任：学生自愿报名；年级组、班主任、团委会学生会考核。

三、组织结构

1、正副理事长：

理事长是自管会的核心，负责每周例会的组织开展工作及重大事件处理，正副两位理事长每学期由全体自管会成员在例会上共同投票选出。

2、监察组:

监察组负责制定日常食堂检查表，并对食堂卫生、服务态度和学生的就餐纪律进行严格检查（或不定期抽查），每周将检查表交至政教处。

3、沟通组：

沟通组主要负责同学和食堂间双向意见交流（口味、服务细节等），与食堂一起商定一周菜谱和菜量，并监督饭菜是否足量。定期开展学生对食堂服务的满意率调查。

培训组：

每周负责对值周班推荐同学进行任务培训

四、工作任务

学生食堂自主管理委员会的工作主要包括食堂检查，意见反馈与沟通，意见调查，价格监督等。

1、菜谱制定：

每月（周）食管会会同总务处、食堂商定本月中饭的学生菜谱和每份菜的份量。

2、食堂检查：

主要包括对食堂员工衣着（手套，口罩等）、地面，桌面整洁与否的检查；

对食物干净与否的检查；

对食堂员工服务态度和服务细节的检查；

对学生排队情况及用餐情况（收餐盘）的检查。

3、价格监督：

对食堂早、晚间饭菜价格和份量进行监督，听取学生对饭菜价格的意见。必要时可以召开学生听证会，讨论饭菜供应价格的调整。（成本核算？）

4、意见反馈与意见调查：

定时制作问卷调查，调查同学们对食堂的意见；

另外在食管会工作人员值勤过程中，学生有问题可以向他们投诉。（每周星期几？带红袖章？以便于接收投诉）

另外如果食物中有异物，可以直接带着样本去食堂或校医务室进行反映。

5、环境卫生：

如果同学们在餐厅对环境造成了破坏，食管会记录在案，交于学校政教处处理。同样，发现了食堂的环境问题时，食管会进行记录，方便与学校的沟通。

6、舆论引导：

及时发现在服务师生中的好人好事，积极引导同学合理积极的反映问题，保证信息通畅，努力营造融洽、和谐的氛围，传递正能量。

五、操作步骤

1.人员选定

人员构成由常任委员和值周班推荐同学共同组成。

后续工作：听取班主任意见，确定委员并竞选理事长。2.人员培训

学习内容包括：食堂管理制度、职责要求、执勤礼仪、工作程序、

（外援支撑：总务）

3.负责老师带教实习阶段

运行初期（1~2个月）自管会同学执勤时由负责老师带队，后期逐步断奶。

职责入手：

听取总务部门建议，采取步步为营、层层深入的原则，边学习一项操作一项。

流程：

自管会成员将发现、记录的问题反馈给理事长→负责老师→政教、团委→班主任、年级组长、总务处、校长

工作时间：

每星期日（或星期一中午）自管会集中会议

每星期五菜单审核

每天中午12:05——12:20，下午16:50——17:05执勤

不定期卫生等抽查（课间操或午饭时间）